沁园上新 | 微风里的秋日私语

微风拂过女孩的发梢

晚霞映红了你的脸颊

窗外的枝叶倒还青绿

瓷白的餐盘里

盛着这个季节的缤纷

秋日沁园 想把这所有的色彩都送给你

沁园上新季 

和我们一起去聆听这五彩的盛宴吧

  西餐部  

▲ 印度咖喱虾

正午温暖和煦的阳光，黄昏在天边晕染开的晚霞，路边踩过落叶，就像踩碎了蛋壳轻轻地、脆脆地……这就是秋天呀。南方的秋，却是独特的绿与黄的撞色美，就像这道西方与东方风味奇妙搭配的菜式。翠绿爽口的西兰花作为一个独特的“碗”，盛满了软绵可口的黄金土豆块，形成又脆又软的多重口感；鲜嫩的虾淋上浓郁的咖喱酱，组合了海味的鲜甜与印度咖喱的咸香；最后点上几片红椒提色，这道多彩又美味的印度咖喱虾便大功告成，每吃一口都是满满的幸福。

▲ 咖喱意大利面

“色香味俱全”可以说是这道菜最为贴切的形容了。论“色”，上有土豆与鸡肉着色的落日黄、火腿与红椒点缀的艳阳红、青椒与洋葱混搭的紫和绿，俨然一幅水彩画；论“香”，浓郁的咖喱与淡淡的椰汁直勾心扉；论“味”，细心的师傅将意面在鸡汁中煮沸，使之更为鲜甜，再加上微辣的咖喱与灯笼椒，又带来了不一样的味蕾刺激。一份别致的咖喱意面，尝尽了别样的异域风味。

▲ 雪花土豆泥

“渺万里层云，千山暮雪，只影向谁去？”椰蓉似初雪，星星点点地落在软糯的糍粑上，温柔如情人的眼眸；轻薄的“雪花片”着在糯米球上，又像是未经世事的少女圆圆的脸蛋，遇见心上人后羞红了一片，美好、甜蜜。瞧见这道菜清新的外表或许会以为它是一道甜品，但实际上里头的土豆泥又会给你小惊喜——带奶香的咸味悄悄地勾起你的食欲。不如与放在心头的ta相约于餐厅，品一品这份咸甜皆宜的风花雪月吧。

▲ 清水浸猪蹄

将干净的猪蹄置于清水中小火慢煮，打捞起来剔骨切片，这道清水浸猪蹄具有广东的清淡口味：未加多余的调料，却是最大程度地保留了猪蹄的营养和原味；若是喜欢，亦可蘸上彩椒蒜酱食用。是秋天滋阴养颜不可错过的一道菜哦。

▲ 芥兰苗炒鱼松

清爽可口的芥兰翠嫩清甜，配上入口软糯清香的鱼松，再加以鲜红彩椒点缀，这一盘芥兰苗炒鱼松更像是一幅秋日黄昏的水彩画。鱼儿在柔柔的水草中漫游，水面倒映着落日的余晖。尝上几口，那清香恍惚间在心底也泛起了涟漪。

  小吃部  

▲ 迷你小南瓜

第一眼竟看不出是甜点的精致小南瓜，一口可以吃下一整个的可爱小南瓜~面粉、糯米与南瓜泥混合揉碎制成金黄色的面糊，包上清甜的红豆馅儿，再点上一颗枸杞，蒸熟后的小南瓜，一口下去尽是绵软的甜意。

▲ 北京炒疙瘩

源于老北京清真美食，面疙瘩吃来劲道弹牙；浇面的酱看来使人食欲大增，混杂彩椒与豌豆粒，生机无限。在沁园万千菜式中，此菜必让你眼前一亮。

  大众部  

▲ 肉蒸咸蛋

金澄澄的咸蛋黄一出现，便勾起了大半食欲。被剁得细碎的肉末口感细腻，与咸蛋黄的香气相得益彰。肉与蛋的双重合奏，这样一道用最平凡的食材制造的美味带来的却是特别的惊喜。

▲ 椒麻灯笼鸡

对于很多“无辣不欢”的人来说，椒麻灯笼鸡带来的快感是难以想象的。腌制过的鸡肉裹上一层白芝麻，加入红椒与辣子油爆炒，待出锅时，麻椒、辣子油、鸡肉三者相互渗透：辣中带着微麻，麻里透着香，油里裹着肉的鲜嫩。细嚼一口，辣、麻、鲜、香的多重刺激在口中蔓延开来，令人回味无穷。

  点心部  

▲ 植物奶油酥

一款非常成功的千层酥烘焙糕点，多层次的酥松口感，带来令人惊喜的味蕾体验！中空的千层酥里挤上细腻的植物奶油，再点缀一颗清甜的黑加仑，往后的下午茶又多了一种选择~

▲ 脆皮炸糯米团

金黄的糯米团，常常是欢度佳节时餐桌上的常客，还未入口便洋溢着家的暖意。一口下去，酥脆的外衣下藏着的是软糯的米团，外酥里糯的它在齿间绽开，初接触到的是香脆，接着便是清甜，口感丰富，满满都是香甜。一口不够，再来一个！

  自选部  

▲ 海鲜豆腐

鲜虾盘亘于嫩黄的玉子豆腐上，可爱精致；翠绿色的豌豆粒作点缀，生机盈盈，明明是秋天却能提前尝及春天的感觉。手不停筷，一口一个，塞的满满的腮在诉说幸福~

▲ 孜然土豆

什么？你以为这只是一盘普通的土豆块吗？几许孜然粒宣告着它的不平凡，炸至金黄的表面下暗藏鲜机。观之诱人，闻之飘香，食之粉糯，看我孜然土豆！

微风洋溢

金黄 翠绿 橘红 湛蓝

都不足以形容

这个在风中悄然来临的季节

如同这个缤纷的时节一般

沁园的美味

也等待着你 亲自去品尝

等风来 也等你来

文案｜潘可淇、钟雪贤、麦晓诺、方艺璇

图片｜方艺璇、麦晓诺、戴靖怡

排版｜张文